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Video Chimichurri | Salsa argentina

TheTV.info
02:20   |   today at 12:56

Transcription

  • [Musica]
  • oggi andiamo a fare il cm giorni che è
  • una delle salse del condimento argenti
  • le più conosciute al mondo origano secco
  • e peperoncini in fiocchi ci aggiungo un
  • pochino di acqua in modo tale che piano
  • piano possano cominciare a ridere terza
  • 2 spicchi d'aglio andiamo a tagliare
  • finemente e va ad aggiungere vaglio
  • l'origano e al peperoncino e mescolo
  • vera lady l'acqua praticamente quasi
  • stata quasi completamente assorbito vada
  • a tritare il prezzemolo
  • trasferisco il peperoncino e l'origano
  • vaglio in una ciotola più grande va ad
  • aggiungere il sale va da aggiungere il
  • pepe
  • e poi unisco al prezzemolo va da
  • aggiungere mezza tazza di aceto di vino
  • rosso finiscono bene
  • e poi fate aggiungere l'olio che deve
  • essere esattamente il doppio dell'aceto
  • la salsa si misuri è pronta ora
  • assaggiate la sua giusta di sale o
  • secondo me mi manca qualche cosa o
  • segrate che va sempre preparata
  • d'anticipo almeno una mezz'oretta prima
  • di quando andrai per usarla per dare un
  • po di contegno trasferisco in una
  • salsera questa salsa è veramente
  • fantastica sul sulla carne sulla usato
  • ma anche sul pesce la verità mi piace
  • anche sopra un crostino un appetito
  • [Musica]

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Description

Per chi non la conoscesse la chimichurri è una salsa di origine argentina a base di diversi ingredienti aromatici come il prezzemolo, l'origano, il peperoncino e l'aglio, il tutto diluito e fatto macerare nel buon olio extravergine d'oliva.
Questa salsa viene utilizzata come salsa d'accompagnamento ma potrete, a vostro piacere, usarla anche come marinatura per la carne. E si sa gli argentini la carne la sanno trattare molto bene! Provate anche voi e fateci sapere.

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► Ingredienti per preparare il Chimichurri:
Origano 3 cucchiai
Peperoncino in fiocchi 2 cucchiai
Acqua 1/4 di bicchiere
Prezzemolo 40g
Aglio 2 spicchi
Pepe bianco 1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva 1 tazza
Aceto di vino rosso 1/2 tazza
Sale q.b.

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